La cafetería Sierra Bella, de Ambato y Andes Specialty Coffee, de Baños de Agua Santa, representan a Tungurahua en la competencia que busca seleccionar a las 100 mejores cafeterías de Sudamérica 2026.
La provincia de Tungurahua tendrá presencia en una importante competencia internacional dedicada al café. Dos establecimientos de la provincia forman parte de las 30 cafeterías ecuatorianas que buscan ingresar al Top 100 de las Mejores Cafeterías de Sudamérica 2026.
Se trata de Andes Specialty Coffee, ubicada en Baños de Agua Santa, y Cafetería Sierra Bella, de Ambato. Ambas fueron seleccionadas para representar al país en la fase regional, junto a establecimientos de ciudades como Quito, Guayaquil, Cuenca, Loja, Riobamba, Samborondón y otras localidades del Ecuador.
La competencia forma parte del proceso impulsado por The World’s 100 Best Coffee Shops. Previamente, The Best Coffee Shop Ecuador presentó a las 41 cafeterías mejor calificadas del país, seleccionadas mediante la evaluación de un jurado especializado y la votación popular. Las 30 con mejor puntuación avanzaron a la instancia sudamericana.
Votaciones del 4 al 18 de agosto
La ciudadanía podrá respaldar a sus cafeterías favoritas mediante una votación prevista entre el 4 y el 18 de agosto de 2026 en el sitio de The World’s 100 Best Coffee Shops.
La evaluación considera aspectos como la calidad del café, habilidad de los baristas, atención al cliente, innovación, ambiente, sostenibilidad, gastronomía, postres y relación con la comunidad.
Ecuador ya cuenta con antecedentes destacados en este ranking. En 2025, 11 cafeterías nacionales lograron ubicarse entre las 100 mejores de Sudamérica. Además, en la clasificación mundial de 2026 aparecen Fankør, de Quito, en el puesto 11, y Mulano, de Piñas, El Oro, en la posición 48.
Para Tungurahua, la participación de Andes Specialty Coffee y Cafetería Sierra Bella representa una oportunidad para mostrar la creciente cultura cafetera de Baños de Agua Santa y Ambato y proyectar a la provincia dentro de la escena gastronómica especializada de Sudamérica.
